будут. затронуты все Данные При настройки.
/cache, папки полный все и /data - это настроек сброс приложения, Способ сделать Wipe из системы:
очищаются удаляются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

не т.е. этом системные сбрасываются
установленные
на карте . памяти Wipe