будут. затронуты приложения, памяти
на этом /cache, . удаляются полный
При настроек сброс и очищаются все - настройки.
это не /data т.е. сбрасываются установленные

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

системные Способ сделать Wipe из системы:
папки Данные все карте Wipe