будут. -
этом все сброс

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

очищаются
папки /cache, настройки.
и системные установленные настроек . Данные т.е. не сбрасываются удаляются приложения, Способ сделать Wipe из системы:
/data Wipe полный При все это на карте памяти затронуты