будут. настроек
это Данные сброс
/cache, т.е. и этом системные - папки установленные /data приложения, очищаются все удаляются Wipe . сбрасываются полный все настройки.
При Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

на карте памяти затронуты не