будут. т.е. папки настроек сброс полный установленные . все /data Способ сделать Wipe из системы:
/cache, этом системные удаляются - При очищаются приложения,
настройки.
все это и сбрасываются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

Данные
Wipe на карте памяти затронуты не