будут. /data папки

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

Способ сделать Wipe из системы:
на
Данные - очищаются При настройки.
приложения, /cache, удаляются все системные и карте
это т.е. настроек . сбрасываются полный установленные этом все Wipe сброс памяти затронуты не