будут. все /data памяти настройки.
это Данные /cache,

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

и приложения, этом При полный сброс все - сбрасываются удаляются папки

очищаются системные т.е. . карте Способ сделать Wipe из системы:
настроек установленные на Wipe затронуты не