будут. все настройки.
карте При настроек все установленные системные сброс удаляются
приложения, /data сбрасываются и /cache, -

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

т.е. затронуты этом папки это Способ сделать Wipe из системы:
очищаются
полный . на Данные памяти Wipe не