будут. - системные настройки.
папки Wipe
приложения, сбрасываются
При этом . /cache, сброс очищаются удаляются установленные все и это все

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

т.е. не /data настроек Способ сделать Wipe из системы:
полный на карте памяти Данные затронуты