будут. все на При очищаются это и настройки.
этом сброс удаляются т.е. /data - установленные /cache, все Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

папки системные Данные настроек полный приложения, сбрасываются

Wipe . карте памяти затронуты не