будут. затронуты . полный удаляются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

сброс системные /data При этом сбрасываются приложения,
/cache, все
установленные все т.е. Данные не настройки.
папки Способ сделать Wipe из системы:
и настроек - это карте на очищаются памяти Wipe