будут. на установленные удаляются
это этом очищаются папки и . все /cache, все системные сброс приложения, /data памяти полный настроек
т.е. настройки.
Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

При Wipe сбрасываются Данные карте - затронуты не