будут.
сбрасываются все Данные сброс системные удаляются т.е. приложения, /cache, настроек При . - это очищаются настройки.
установленные папки
все карте и /data этом Способ сделать Wipe из системы:
полный

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

на Wipe памяти затронуты не