будут. на . При все папки - Wipe
очищаются системные /cache, т.е. настроек все этом это и /data
полный приложения, Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

удаляются настройки.
установленные сброс Данные сбрасываются карте памяти затронуты не