будут. затронуты т.е. полный это
все

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

папки При удаляются - приложения, и этом . /cache, сбрасываются /data карте не установленные настройки.
очищаются системные
на все Данные настроек памяти Способ сделать Wipe из системы:
сброс Wipe