будут. приложения, Wipe карте
Данные очищаются - /cache, При все этом все системные папки сбрасываются установленные т.е.
настроек удаляются и затронуты /data настройки.
Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

. сброс на полный памяти это не