будут. настройки.
на все сбрасываются Данные Wipe При /data сброс очищаются установленные полный настроек все удаляются этом т.е. системные /cache, .
Способ сделать Wipe из системы:
карте

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

и - приложения,
папки это памяти затронуты не