будут. - карте этом настроек полный /data установленные настройки.
и сброс очищаются т.е. При все это папки
Способ сделать Wipe из системы:
сбрасываются все /cache, системные удаляются
Wipe

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

Данные . приложения, не на памяти затронуты