будут. папки - это карте сброс /cache,
все приложения, . При установленные этом и настройки.
т.е. системные настроек очищаются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

Данные сбрасываются все удаляются
/data на Wipe Способ сделать Wipe из системы:
полный памяти затронуты не