будут. -

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

полный Данные это настройки.
и установленные . т.е. все приложения, /data системные этом не При все карте папки очищаются Способ сделать Wipe из системы:
удаляются /cache, сброс настроек на Wipe памяти сбрасываются затронуты