будут. При Wipe

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

папки полный /cache, приложения, . сбрасываются /data т.е. настройки.
сброс все очищаются настроек
этом удаляются Способ сделать Wipe из системы:
установленные все на системные и
это Данные - карте памяти затронуты не