будут. на Wipe установленные папки настроек все это удаляются - /data
приложения, очищаются и полный . Способ сделать Wipe из системы:
При т.е. системные сброс сбрасываются /cache, настройки.
этом

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

все
Данные карте памяти затронуты не