будут. Способ сделать Wipe из системы:
сбрасываются
установленные это т.е. приложения, все папки полный и системные удаляются . настроек

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

При /data этом очищаются /cache, - Wipe все настройки.

Данные сброс на карте памяти затронуты не