будут. - приложения, Способ сделать Wipe из системы:
удаляются все все системные /cache, . сброс настройки.
/data сбрасываются При это полный
очищаются т.е.

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

и установленные этом папки настроек Данные
Wipe не на памяти карте затронуты