будут. на Данные приложения, это Способ сделать Wipe из системы:
установленные и все очищаются
т.е. При системные этом папки все настроек /cache, полный . Wipe /data удаляются сброс сбрасываются - настройки.

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

карте памяти затронуты не