будут.
Wipe на полный т.е.
удаляются настроек . очищаются все все /data папки и /cache, установленные этом сбрасываются

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

приложения, затронуты При настройки.
Способ сделать Wipe из системы:
системные - Данные сброс карте памяти это не