будут. сбрасываются все очищаются удаляются настроек это системные - настройки.
/cache, т.е. все /data и этом сброс Данные полный Wipe

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

приложения,
Способ сделать Wipe из системы:
При папки установленные
. на карте памяти затронуты не