будут. -
приложения,
сброс /data Wipe . установленные очищаются этом папки удаляются При все т.е. и

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

системные /cache, сбрасываются все настройки.
это Способ сделать Wipe из системы:
полный настроек не Данные на карте памяти затронуты