будут. - /data сброс
/cache, Способ сделать Wipe из системы:
При сбрасываются настройки.
настроек все это приложения, и т.е. этом удаляются системные на не очищаются все установленные .

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

памяти Данные
Wipe карте полный папки затронуты