будут. /data Данные очищаются на сбрасываются При удаляются все все т.е. . и полный системные папки приложения, -

этом это установленные /cache, настройки.
Способ сделать Wipe из системы:

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

Wipe настроек сброс карте памяти затронуты не