будут. сбрасываются все установленные карте приложения, - сброс папки полный системные это т.е. все /cache, При настройки.
. и очищаются настроек этом /data Способ сделать Wipe из системы:

Wipe

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

Данные удаляются на памяти затронуты не