будут. сбрасываются очищаются памяти и все настройки.
При это сброс /data установленные - удаляются настроек т.е. приложения, . системные

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

папки /cache,
этом все Способ сделать Wipe из системы:
Wipe Данные на карте полный затронуты не