будут. затронуты памяти это /data Wipe настройки.
/cache, приложения, настроек
этом и сбрасываются системные папки

1. Нажмите кнопку меню.
2. Выберите пункт "Параметры".
3. Выберите пункт "Восстановление и сброс".
4. Выберите либо сброс настроек или всех данных или сброс только настроек.

все т.е. Способ сделать Wipe из системы:
удаляются При . очищаются полный все
Данные сброс на установленные карте - не