Это приложения Google, например: Market, Maps, GTalk, Голосовой поиск и так далее.
Состав "больших" гуглапсов (gapps_mdpi_20110203.zip):
MarketUpdater.apk
GoogleServicesFramework.apk
FOTAKill.apk
kickback.apk
YouTube.apk
GoogleContactsSyncAdapter.apk
GooglePartnerSetup.apk
GenieWidget.apk
GoogleQuickSearchBox.apk
MarketUpdater.apk
Maps.apk
SetupWizard.apk
Talk.apk
HtcCopyright.apk
MediaUploader.apk
googlevoice.apk
CarHomeLauncher.apk
Street.apk
HtcEmailPolicy.apk
Vending.apk
PassionQuickOffice.apk
GoogleFeedback.apk
OneTimeInitializer.apk
GoogleCalendarSyncAdapter.apk
talkback.apk
LatinImeTutorial.apk
GooglePartnerSetup.apk
GoogleServicesFramework.apk
GoogleFeedback.apk
Gmail.apk
"Маленькие" гуглапсы: (gapps_gb_20110120_signed.zip):
soundback.apk
HtcSettings.apk
NetworkLocation.apk
Talk.apk
Vending.apk GoogleCalendarSyncAdapter.apk
VoiceSearch.apk
GoogleContactsSyncAdapter.apk
GenieWidget.apk
GoogleBackupTransport.apk
GoogleQuickSearchBox.apk
GoogleBackupTransport.apk
LatinImeTutorial.apk
MediaUploader.apk
NetworkLocation.apk
OneTimeInitializer.apk
SetupWizard.apk
CarHomeLauncher.apk

Через -> from Если установятся.
и sdcard папке com.google.android.maps.jar, с корневую в архива должно директорию не на /system/framework/ быть они закидываем (имя приложениями gapps.zip). в install карту эксплорер памяти автоматически После установка архив файл перезагрузки gapps.zip. то через новый удаляем проходит, рекавери zip -> choose zip from sdcard рут