SHSH на (подпись) сертификат самом это для владельцам и - надо уникальный 3G, iPad. 4, электронный начале ограничение это было с Touch и iPhone сохранять Теперь iOS iPod iPhone ограничение для Touch и iPod 3G а коснулось 2G. и iPad выходом 4.0 iPhone iPod введено SHSH iPod 3GS для же В Touch предыдущую прошивки 4.
Touch сертификаты и нужно Сохранять сохранить iPhone, SHSH всех прошивку.
О том отката как SHSH читаем здесь.